Halal Central Kitchen Chef (Bali)

Bergabunglah dengan AlwaysHired sebagai Halal Central Kitchen Chef di Bali dan jadi kepala dapur yang mengelola kinerja tim untuk memenuhi permintaan tinggi dari klien instansi. Ini adalah kesempatan unik untuk bekerja di lingkungan yang stabil dan terstruktur dengan paket gaji menarik hingga $6,000 per bulan.

Anda akan bertugas di AlwaysHired di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, atau Badung. Setiap hari, Anda akan memimpin tim koki untuk memastikan semua hidangan yang disajikan sesuai standar halal dan kualitas tinggi, menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen dapur, alat pengukur, dan peralatan masak profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola tim koki dengan fokus pada kualitas dan kecepatan pelayanan.
• Memastikan semua hidangan memenuhi standar halal dan keamanan pangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.
• Membuat rencana menu mingguan dan menyampaikan kebutuhan bahan baku ke tim pembelian.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan komplain pelanggan ditangani dengan cepat dan efektif.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala dapur di industri restoran atau katering.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi halal dari lembaga yang diakui.
• Menguasai penggunaan sistem manajemen dapur seperti POS, inventory management, dan sistem pengukuran.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan pangan dan praktik halal.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-kultural.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait